Cumino

Il cumino fa parte della famiglia delle carote e cresce spontaneamente quasi ovunque in Europa, Medio Oriente e Nord Africa. I semi di cumino contengono oli essenziali e hanno un sapore speziato-aromatico. Nel tè si utilizzano semi di cumino interi ed essiccati. Vengono per lo più raccolti prima della completa maturazione, poiché è in questo momento che il contenuto di olio essenziale è massimo.